TARTA DE SANTIAGO :

INGREDIENTES:

250 gr. Almendra Cruda Molida

200 gr. Azúcar

4 Huevos

1 Vaso pequeño de coñac

Margarina, Azúcar Glasé

PREPARACIÓN

Mezcla la Almendra Cruda Molida, El Azúcar las yemas de huevo.

Añadir las claras de huevo a punto de nieve y rociar con el coñac (opcional).

COCCIÓN

Colocar la masa en una bandeja redonda (unos 20 cm. de diámetro).previamente untada con margarina .Poner al horno a temperatura caliente (200ºc) unos 12 minutos.Cuando la sirvas espolvorea con azúcar glasé.