TARTA DE SANTIAGO :

INGREDIENTES:

250 gr. Almendra Cruda Molida

200 gr. Azúcar

4 Huevos

1 Vaso pequeño de coñac

Margarina, Azúcar Glasé

PREPARACIÓN

Mezcla la Almendra Cruda Molida, El Azúcar las yemas de huevo.

Añadir las claras de huevo a punto de nieve y rociar con el coñac (opcional).

COCCIÓN

Colocar la masa en una bandeja redonda (unos 20 cm. de diámetro).previamente untada con margarina .Poner al horno a temperatura caliente (200ºc) unos 12 minutos.Cuando la sirvas espolvorea con azúcar glasé.

TARTA de QUESO

Ingredientes para 4 personas.

un bote de leche condensada pequeño, 6 huevos, 4 petist suis, caramelo líquido para untar el molde. Opcional se le puede agregar ralladura de limón.

En el vaso de la batidora echar los huevos y batir con la minipimer, añadir la leche condensada y los petit suis y batir toda la mezcla.

En un molde poner el caramelo, y rellenarlo con la mezcla,

Colocar en el horno a 180º c durante unos cuarenta minutos, pinchar con una aguja larga para comprobar si esta cocido (si está listo debe salir la aguja limpia).

conejo con pimientos del piquillo

Ingredientes.

Un conelo, 12 pimientos del piquillo 2 cebolla, 3dientes de ajos. 4tomates rojos,

preparación sofreir el conelo, cuando en conejo esta doradito, agregar la cebolla ajo y los tomates. Si queda espeso agregar un chorrito de agua tivia.

Dejar que se haga a fuego lento. Despues poner los pimientos por encima a tiras y esperar unos 10 minutos.